quarta-feira, agosto 18, 2010

Doçuras

As mudanças que ocorrem na estação permitem-nos colher frutos bem maduros.
É tempo de conservar o que de melhor a natureza nos dá. Daí, hoje foi dia de fazer compota de ameixa.



Aqui fica a receita:

1kg de ameixas bem maduras, sem pele e sem caroço;
420 gramas de açúcar;
2 paus de canela;
2 raminhos de hortelã.



Colocar os ingredientes numa panela e levar a lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau até atingir o ponto de estrada. Para conservar, guardar em frascos de vidro esterilizados. Colocar o doce nos frascos tapar e virar o frasco ao contrário durante 10 a 15 minutos para criar efeito de vácuo.


Outras receitas aqui: http://nacozinhadaguapa.blogspot.com/

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