quarta-feira, julho 31, 2013

Uma manhã silenciosa...

Aproveitar a silenciosa manhã, em que acordei mais cedo do que o habitual em tempo de férias já que senti o corpo {fisicamente} mais descansado, apesar da fortíssima dor de cabeça que se faz sentir desde ontem...
Mergulhar num taça de leite magro quente acompanhada com duas colheres de café solúvel do mais forte que conheço e uma nozinha de açúcar só para enganar o travo amargo do café, acompanhado de uma fatia generosa de pão com queijo creme e uma colherinha de compota de mirtilos vermelhos... Ah... que bem que sabe! Pega-se na agenda e traçam-se os projetos e afazeres para a semana de hoje, sem pressas tudo a um ritmo lento a que as férias impõe por si só naturalmente...
Aproveitar para explorar um pouco mais o site da Loiranne Pascale,  e dar asas aos dotes culinários, às saladas, com legumes frescos e cheios de cor, como tanto apetece nesta estação.


E ao dia de hoje, tenho a acrescentar: "quem nunca errou que atire a primeira pedra"!

terça-feira, julho 30, 2013

segunda-feira, julho 22, 2013

Mesmo nos dias mais cinzentos...


... há que aproveitar o que de melhor a natureza nos oferece e contemplar. E aqui fica mais um pequeno registo em aguarela... E os dias de férias preenchem-se, assim de coisas simples...

{em ritmo de férias...}




Chegaram finalmente os dias de pausa, com ele o descanso devido, as brincadeiras em família e muitos momentos à beira da praia, mesmo que o sol esteja mais tímido.

Salada de salmão


Cogumelos salteados em azeite, alho e salsa, rúcula, alface, beldroegas, nozes, tomate cherry, salmão, sementes de  sésamo e um fio de azeite.

sábado, julho 20, 2013

A second day from birth...{ algo que apetece fazer também}

Hoje partilho-vos um projecto interessante de uns pais que filmaram todos os dias o filho durante  um ano. É algo intenso, maravilhoso e ficará registado para sempre. E assim de repente apeteceu-me também fazer algo do género, para além do registo em fotografias que tenho.



terça-feira, julho 16, 2013

Por onde andas Verão?

Os dias têm acordados tristes, cinzentos e húmidos e com eles tem permanecido uma luz intensa e claramente estranha que se prolonga até ao anoitecer, mas num tom mais amarelado.
Sinto falta de ver o céu azul e sentir o sol raiar...
As férias estão quase à porta, e quero desfrutar delas o máximo que poder... Ainda não tenho planos, apenas um ou outro local que quero rever, de resto é deixar os dias rolar, dormir, passear, brincar,
ler, desenhar, namorar...

domingo, julho 14, 2013

Playing with colours...

Para que os dias cinzentos se tornem coloridos...

quinta-feira, julho 11, 2013

Aproveitar o tempo para agir...



Imagem retirada da web

Um dos graves problemas da nossa sociedade  é a falta de tempo. Falta de tempo para a família, para os amigos, para os sonhos... porque parece que o tempo se escorre pelas nossas mãos... Há projectos que vão ficando embargados pelo tempo, pelas rotinas, pelo cansaço. Na realidade tudo isto tem uma razão de ser e que se prende com a gestão do tempo. Por isso é tempo de agir e enfrentar tudo o que vem por aí!
***
Eu vou agir no sentido de:

- listar todos os projectos que tenho em mão e que por uma razão ou outra ainda não lhes consegui dar fim;
- comprometer-me comigo mesma que não inicio outro projecto sem antes ter acabado a long list daqueles que estão por terminar;
- focar-me nas tarefas essências que tenho de fazer no momento (o que às vezes é muito complicado!!!);
-  continuar a destralhar (a livrar-me daquilo que não faz sentido na minha vida, que é supérfluo ou que nunca mais irei dar alguma utilidade [ apesar do longo caminho a percorrer, estamos no bom caminho, mas nem tudo são rosas!])

quarta-feira, julho 10, 2013

Panquecas com doce e mirtilos





Para quem quiser experimentar aqui fica a sugestão:

Panquecas

150 gramas de farinha sem fermento
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de fermento em pó
250 ml de leite
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de manteiga derretida.

Misturar a manteiga com o açúcar e mexer muito bem, adicionar o ovo inteiro, o fermento e a canela, misturar bem. Por fim envolver o leite e a farinha peneirada alternadamente. Deixar repousar cerca de 15minutos. Untar uma frigideira anti aderente, aquecer e colocar uma concha de polme, deixar alourar de um lado, virar com ajuda de uma espátula e deixar dourar do outro. Servir quentes polvilhadas com açúcar em pó.

terça-feira, julho 09, 2013

Felicidade é...

Rabiscar numa folha de papel e dizer com toda a garra e convicção é um popó!

Experimentar fazer colagens, com cola que se gruda nos dedos e no papel e achar que é super divertido, enquanto a mãe também vai dando continuação às colagens daqui.



segunda-feira, julho 08, 2013

Mirtilos


Do pequeno arbusto de mirtilos azuis, colheu-se na primeira colheita cerca de 250 gramas de mirtilos. Aos poucos as folhas verdes vão ganhando a tonalidade avermelhada, para depois no outono perderem as folhas por completo, que só voltam a rebentar em plena primavera. Para outubro, o mês em que pega tudo vou adquirir um outro arbusto de mirtilos e um de framboesas, que no ano anterior, deixei passar a época de plantação.
Por cá apreciam-se os mirtilos simples, misturados com iogurte natural, em queques e em compota...

sexta-feira, julho 05, 2013

Compota de morango, framboesa, canela e limão



1,5kg de morangos lavados escorridos e cortados aos pedaços
500 gramas de framboesas lavadas, escorridas e cortadas.
1,250 kg de açúcar
2 paus de canela
 sumo de 1 limão

Numa panela colocam-se as frutas, o açúcar e os paus de canela. Leva-se a lume brando até atingir o ponto de estrada. Depois passa-se grosseiramente a varinha mágica  pela compota. Finalmente acrescenta-se o sumo de limão e mexe-se bem. Distribui-se por frascos esterilizados, que ficam virados com a tampa para baixo cerca de 10 minutos para que fechem hermeticamente por si. 

Uma delícia, sintam-se à vontade de experimentar!

quarta-feira, julho 03, 2013

Acerca do viver com menos...

Viver com menos (filosofia minimalista) não significa de nenhum modo viver na penúria, antes pelo contrário, significa viver de forma responsável e sustentável. A forma responsável de como cada um vive só a si próprio diz respeito. Quem se deixar embrenhar pelo consumismo capitalista terá de viver com isso, porque só assim se sente bem,  ou simplesmente caíra na realidade e irá verificar que existe muito mais para aproveitar, que viver com menos traz-lhe outro tipo de dinamismo e economia à sua vida... E talvez seja mesmo preciso cair-se numa crise económica, de valores, cultural e social, para que as pessoas parem e pensem um pouco mais no que querem para o seu futuro e que legado querem deixar aos seus filhos e netos...

menos tempo tens para ti. O maior dos luxos é o tempo. 
O tempo é o meu maior património.” - Miguel Esteves Cardoso

segunda-feira, julho 01, 2013

Apreciar as coisas simples da vida...

Aproveitar os dias para se preparar uma refeição assim um pouco mais aprumada e aproveitar as noites de verão quentes Aqui fica a sugestão do cardápio de um destes dias: costelinhas com alecrim e mostarda no forno, com couscous.

Ingredientes:
Costelinhas trinchadas
 1 cebola grande cortada às rodelas
1 courgette às rodelas
4 dentes de alho
1 copo de vinho tinto
2 colheres chá de mostarda
sal, piri-piri a gosto
2 folhas de loureiro
1 ramo generoso de alecrim.

Temperam-se as costelinhas com os alhos, a mostarda, o vinho tinto, o sal, piri-piri e as folhinas de alecrim e deixa-se a marinar de véspera ou pelo menos duas horas.
Numa assadeira de barro colocar uma boa camada e cebola às rodelas , regar com um fio de azeite, dispor por cima as rodelas de courgette e depois coloca-se por cima as costelinhas de forma harmoniosa e rega-se por fim com o molho da marinada, vai ao forno pé aquecido, até estar douradinho.


E para a sobremesa, um delicioso bolo de limão saloio:



4 ovos inteiros
200 gramas de farinha sem fermento
130 gramas de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
raspa de dois limões.
1 colher de chá de fermento em pó.

Bate-se os ovos inteiros com a manteiga e a raspa. Adiciona-se o açúcar e continua-se a bater bem. Por fim junta-se a farinha peneirada e o fermento em pó e envolve-se bem. Vai ao forno cerca de 20 minutos a 150 graus.