sexta-feira, julho 05, 2013

Compota de morango, framboesa, canela e limão



1,5kg de morangos lavados escorridos e cortados aos pedaços
500 gramas de framboesas lavadas, escorridas e cortadas.
1,250 kg de açúcar
2 paus de canela
 sumo de 1 limão

Numa panela colocam-se as frutas, o açúcar e os paus de canela. Leva-se a lume brando até atingir o ponto de estrada. Depois passa-se grosseiramente a varinha mágica  pela compota. Finalmente acrescenta-se o sumo de limão e mexe-se bem. Distribui-se por frascos esterilizados, que ficam virados com a tampa para baixo cerca de 10 minutos para que fechem hermeticamente por si. 

Uma delícia, sintam-se à vontade de experimentar!

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