quarta-feira, julho 10, 2013

Panquecas com doce e mirtilos





Para quem quiser experimentar aqui fica a sugestão:

Panquecas

150 gramas de farinha sem fermento
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de fermento em pó
250 ml de leite
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de manteiga derretida.

Misturar a manteiga com o açúcar e mexer muito bem, adicionar o ovo inteiro, o fermento e a canela, misturar bem. Por fim envolver o leite e a farinha peneirada alternadamente. Deixar repousar cerca de 15minutos. Untar uma frigideira anti aderente, aquecer e colocar uma concha de polme, deixar alourar de um lado, virar com ajuda de uma espátula e deixar dourar do outro. Servir quentes polvilhadas com açúcar em pó.

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